Archives юли 2020

Сухиндол

Сухиндол – романтичната винена история на Българската Шампания

Сухиндол, наричан още Българската Шампания, от хилядолетия е известен със своите лозя и вино. Тук е основана първата на Балканите винена кооперация

Боженци

Красивата болярска приказка за село Боженци

Красива болярка от династията Асеневци дала името си на днешното село Боженци. Създадено е от преселници след османското нашествие във Велико Търново

Суджук с трюфели
Трюфели
Зелено сирене от Черни Вит

Зеленото плесенно сирене от село Черни Вит – без аналог на Балканите

Единственото зелено плесенно сирене на Балканите се произвежда в българското село Черни Вит. То е едно от трите сирена в Европа, които развиват плесен по естествен път

Реселешки воден лук

6 века гледат Реселешки воден лук – ароматен и сладък като ябълка

Реселешкият воден лук е сред ценните кулинарни бижута на българската трапеза. Отглежда се от близо 600 години в село Реселец, недалеч от Червен бряг, и до ден днешен продължава да вирее само и единствено там.

Къща Баба Илийца Челопек

По свидните стъпки на Иван Вазов във Врачанския Балкан

Вдъхновен от гледките във Врачанския Балкан, докато търси лобното място на Ботев, Иван Вазов написва разказите си „Дядо Йоцо гледа” и „Една българка”

Трявна
Крокмач

Крокмач – митичното млечно ястие от българския Север

Крокмачът е вид млечно солено ястие от Северна България. Млечният продукт е добър начин да се съхрани голямо количество овче мляко и да се направи зимнина