Хамсия на тава, рибни долми, гювеч от риба по рецептите на Петко Славейков
Хамсия на тава, рибни долми, гювеч от риба, попарена рибена кюлбастия са ястия от първата българска готварска книга, написана и издадена от Петко Р. Славейков през 1870 г. Но каква риба е била консумирана у нас и как са я съхранявали българите?