Archives януари 2025

Приготвяне на булка в Рибново

Да бъдеш гелина. Писаните булки от Родопите и Тетевен до Албания и Косово

Рибново и Драгиново са сред последните села в България, в които са запазени традиционните сватби с булка с изрисувано и изпъстрено с пайети и различни цветове лице. В Рибново писаната булката се нарича гелина, а думата идва от турското gelin и означава невеста, снаха. В Драгиново лицето на булката се "тельосва", като специфичното е, че се украсява със златен варак. И докато в Драгиново този ритуал се провежда в условия на пълна дискретност, през последните години Рибново се радва на огромен интерес към традиционните сватби, като "СлоуТурс.БГ" бе първата агенция в България, която привлече туристи към рибанската сватба с авторския тур "Тайният свят на сватбите в Рибново".
Сампуру

Изкуството на сампуру – японските реплики на ястия от восък и смола

Сочно суши, хайвер, рамен, купчини с палачинки, японско кобе, рамен, плодове, риби - всички те обещават неповторимо кулинарно удоволствие в Страната на изгряващото слънце. Ястията обаче са направени от специални смоли и пластмаси и представляват хиперреалистични реплики на храна. В Япония по време на периода Едо в края на 1800 г. доставчиците на храна обикновено показват чиния с истински ястия, вместо написано меню. В края на 20-те години на миналия век, по време на периода Shōwa, японски занаятчии и производители на свещи започват да разработват модели на храна, които улесняват клиентите да поръчват храна, без да се налага да четат менюта, които по това време почти не се срещат в Япония. Смята се, че японската традиция за създаване на...