Познавате ли свойствата на шафрана и знаете ли защо е сред най-скъпите подправки в света? През последните години интересът към шафрана нарасна и есенният минзухар, от който той се добива, вече се отглежда и в България.
Резерватът Сребърна е разположен под миграционния път на прелетните птици – Via Pontica. Намира се на 16 километра от Силистра и на два километра от река Дунав. Обхваща площ от 600 хектара и е биосферен, поради уникалната си флора и фауна. В територията му е включено и езерото Сребърна. Разходката край езерото е сред акцентите в програмата на нашия Гастрономически и културен тур „Вкуси Златна Добруджа!“.
Сладкият маджун, наричан още “бедняшки” мед, обикновено се прави от захарна тръстика, захарно цвекло, грозде, тиква, сини сливи, захарна метла и диня и представлява сгъстен сироп от сладък плод
На територията на България са открити стотици паметници, завещани от тракийската цивилизация и учените все още не са отговорили на всички въпроси, възникнали около траките. Но откритата гробница в село Свещари, Разградско, е сред най-запазените и впечатляващи по територията на нашите земи. Намира се на 42 километра от Разград, в община Исперих, близо до село Свещари и е сред акцентите в нашия гастрономически и културен тур “Вкуси Златна Добруджа”.
Един от символите на Крайдунавска Добруджа e кайсиевата ракия. Мек вкус и силен кайсиев аромат правят напитката характерна и незабравима, независимо в какъв стил е приготвена.
Медът от кестени е по-различен, поради специфичния си вкус, който може да се определи като сладък, но се характеризира с горчива остатъчна нотка. Това го прави любим вкус за всички, които не обичат захар.
Историята на отглеждане на кестени в България, вкусът им, ястията, в които се влагат, как растат в гората в диво състояние, как да ги изпечем и хапнем с чаша вино са във фокуса на тура “В планината на сладките кестени”, който “СлоуТурс.БГ” организира на 17-18 октомври 2020 г.
Може би най-древното тракийско светилище в българската част на Странджа се намира в местността Мишкова нива. То е трудно достъпно и слабо проучено, макар че още в началото на ХХ век братя Шкорпил навлизат в Странджа планина и откриват Голямата могила. В основата й се виждат огромни мраморни блокове, а височината й е близо 8 метра.
Едно от най-големите тракийски светилища у нас, което съществува повече от 3400 години, е Бегликташ край Приморско. Макар братя Шкорпил да съобщават за него още през 1930 г., то е открито от изследователите едва през 2001 г.