Баница с плънка от смокини, смокинов ликьор, сладка пита, бонбони и кристална смокинова ракия представиха участниците в осмото издание на Фестивала на смокинята в пазарджишкото село Ветрен дол, община Септември.
В най-югозападните български земи се издига тайнствената планина Беласица, разположила зелените си склонове в три държави – Гърция, Македония и България
През вековете в малкото пиринско селце Баничан, Гоце Делчевско, се е запазила една уникална българска традиция: плетене на шарени вълнени чорапи и тъкане на пъстри престилки, наричани от местните пищюмали. Това не е обикновено плетене с прежда от естествена вълна, а живописно съчетание на цветове и орнаменти, които имат определено значение и пренасят информация за бита, светоусещането на някогашните българи, християнските вярвания, семейството, морала, човешките взаимоотношения.
Една стара традиция по ръчното тъкане на персийски килими стигна чак до Версайския дворец, резиденцията на британската кралица и много луксозни имения в Западна Европа и САЩ. Родопското градче Костандово в Чепинската Котловина е сред най-старите селища в региона и едно от малкото в страната, където ръчното тъкане на килими се е запазило в чистия си вид. Килимарският цех в Костандово, в който сръчните ръце на около 30 жени предат, режат и превръщат преждата в произведения на изкуството събужда любопитството на всеки новодошъл.
Докузак е най-големият водопад в планината Странджа. Той е сред обектите в нашия културен гастротур “В сърцето на Странджа – мистика, местни вкусове и манов мед”, който през 2021 година ще се проведе на 25 и 26 септември.
Една стара каменна църква се появява като красиво привидение във водите на язовир Жребчево и след половин година изчезва. Шест месеца в годината до църквата не може да се стигне пеша, а единствено по вода, защото тя лежи под водите на язовира. Рано напролет църквата е наполовина потопена, а към края на лятото тя е изцяло над водата, докато дойде следващата зима и водите на язовира я залеят напълно.
Истинският катък се прави само 14 дни в годината – в последните две седмици на август. Оригиналният деликатес трудно се намира в магазините, защото суровината е в ограничени количества и не достига за промишлено производство. В качествения сакарски катък не се влагат консерванти и затова той не може да трае дълго. За да го съхранят, майсторите от Южна България го държат в стомни в ледени кладенци или го закопават в земята.
Вече цял век един град пази тайната на древен, кадифен на вкус, сладкиш – Свиленградското малеби. Днес само една фамилия знае секретната рецепта и продължава неговото производство. В семейния сладкарски цех външни хора не се допускат, не са позволени и снимки, защото рецептата, технологията и инсталациите за производство са част от дълбоко пазената тайна. В нея ще бъдат посветени участниците в гастро тура “Вино, Сакар и Свиленградско малеби – неочаквано добра комбинация!”. Дегустацията на Свиленградско малеби е във фокуса на това пътешествие назад в миналото, сред дебрите на историята, вкусовете и виното.
Десетото юбилейно издание на Фестивала на розето Rose Wine Expo ще се проведе на 5 и 6 юни в Казанлък, когато градът отбелязва традиционно Празника на розата.
Десетото юбилейно издание на Балканския международен винен фестивал (The Balkans International Wine Competition and Festival, BIWCF) ще предложи на своите посетители близо 1000 вина от България, Гърция, Северна Македония, Словения, Турция, Албания, Румъния и Сърбия.