Национални блюда от целия свят представиха наши и чуждестранни студенти по програма “Еразъм+” в Аграрния университет (АУ) в Пловдив по време на традиционния празник “Букет от националности”. Той се провежда в дните около 24 май и е академично празненство на многообразието и различните култури.
Всичко велико и всичко обикновено започва от ученическата скамейка, поздрави младежите ректорът на АУ проф. д-р Христина Янчева. Вие сте най-добрите посланици на Аграрния университет по целия свят, каза в словото си и зам.-ректорът доц. д-р Светла Янчева.
“Трябва да обичаш Родината си повече от живота си!”
Студентът Мохамад Даниш Тур от Пакистан разчувства всички с думите: “Трябва да обичаш Родината си повече от живота си!”.Той и колегите му магистри от Египет, Камерун, Пакистан, Нигерия и Бангладеш се обучават в АУ по специалната програма EmiSS (Erasmus Mundus Master in Soil Science), в която партньори са пет университета от България, Турция, Русия, Полша и Йордания. Чуждестранните младежи изучават в Пловдив почвознание, животновъдство и икономика.
Докато децата от ДГ “Боряна” представяха фолклорна програма и пресъздадаваха ритуала с гергьовденските люлки, младежи от България, Камерун, Египет, Нигерия, Бангладеш, Украйна, Молдова и други страни по света подредиха собственоръчно приготвени национални ястия.
Булгур със зеленчуци, риба с къри, тарка и чад
Мурат Йълдъз от Турция представи булгур със зеленчуци, Махмуда и Разия от Бангладеш бяха сготвили риба с къри и леща, а Мохамад Даниш от Пакистан представи дал тарка – национално блюдо от леща със зеленчуци, чесън, лук, розмарин и джинджифил. Друго ястие бе чад – приготвено от нахут, грах, кисело мляко, банани и картофи.
Запечен ориз с мляко, подправки и сол, както се нарича националното ястие муамар райс, бяха сготвили студентите от Египет. Маши е вариантът на пълнени чушки с домати и лук. Студентките по “Еразъм+” Ана, Настя и Диана от Украйна поднесоха борш, хлебчета със зелени подправки и традиционните си вареники.
Младежи от Молдова и Украйна приготвиха вареники, борш и качамак с риба
Младежите от Молдова Галина, Адриана, Александра, Саша и Женя участваха с качамак с риба. Накрая те, заедно с Давид от Камерун, Ониние от Нигерия, Мурат, Джамал и колегите им от други страни изрецитираха по няколко строфи от химна “Върви, народе възродени” в чест на празника на буквите.
Виолетка Цинцарова
Чудесна инициатива на АУ и Слоутурс около Денят на българската просвета и култура да се представят и други култури чрез музика, литература и разбира се кулинария! Тема с развитие.