Правили ли сте великденски яйца от шоколад, докато отпивате подбрани български вина? Според преданието, Мария Магдалена поднесла яйца на император Тиберий и му казала за възкръсването на Христос, а императорът казал, че това е невъзможно и ако е така, яйцето от кокошка, което държи, трябва да стане червено. Така и станало, а оттогава датира традицията да се боядисват яйца за Великден. Виното също е християнски символ, от времето, когато Христос пие вино с апостолите на Тайната вечеря.
В навечерието на Цветница и Великден, ви каним на едно красиво събитие, в което ще доминират виното и шоколадът.
Какво ще правим?
– Ще изработим, украсим и опитаме различни по големина великденски яйца от шоколад, под професионалното ръководство на инж. Величко и Пенка Тодорови, собственици на шоколадовата фабрика „Ирида шоколад“;
– Ще научим много за историята на шоколада, за белгийската школа и за съчетаването на това изкушение с плодове и подправки като чили, горчица, чер пипер, ягоди и ядки;
– Ще опитаме четири български вина, които чудесно пасват на шоколада.
Семейната шоколадова работилница “Ирида шоколад” e събрала две поколения Тодорови – Величко и Пенка Тодорови и дъщеря им Даиана. Пътят на шоколада за цялото семейство минава през Белгия и сега работят изцяло в духа на традициите на белгийската школа.
Мадлен от винен бар „Чаша“ ще ни помогне да съчетаем шоколадите с бели и червени вина, с розе и пенливо вино:
– Пет-Нат от “Шато Авли”
– Бяло вино от стария местен български винен сорт грозде Димят на изба “Одесос”
– Розе от червения френски винен сорт грозде Каладок на “Шато Авли”
– Червено вино от Пино Ноар на изба “Одесос”.
Приключението за сетивата ни очаква на 8 април във винен бар „Чаша“, откъдето ще си тръгнем с много шоколад, винени емоции и радост.
Местата са ограничени. За резервации: тел. 0898471201.
