Гастротур “Приказки и вкусове от Северна България”

Какво да очаквате?

Гастрономическият тур “Приказки и вкусове от Северна България” представя магичната красота на земята ни от северната страна на Стара планина.

Най-напред ще влезем в най-голямата био градина от ябълки на Балканския полуостров. Сигурно сте чували приказката за тримата братя и златната ябълка. В нея се разказва как злата хала крадяла от семейството на тримата братя и носела златните ябълки на своите чудни дъщери. Най-малката сестра, наречена Яблена, била спасена от най-малкият брат. Там където златната ябълка се раждала, те заживели и обгрижвали вълшебното дърво. Точно там “Яблена Натура” превърна легендата в реалност и създаде своите вълшебни градини, в които ще се разходим по време на тура. “Яблена Натура” е основоположник в производството на биологични плодове в България. Градините заемат площ от над 2000 дка на надморска височина от 700 метра. Заобиколени от полите на Стара планина, пропити с аромата на горски цветя и билки, напоявани от планински ручеи, тук се раждат сочни и вкусни био ябълки, круши и вишни.

Ще се повозим с лодка в разкошните зелени и пленителни води на река Златна Панега в едноименния геопарк. В миналото хората вярвали, че водата на реката е лековита и затова днес старите хора разказват много легенди – хора от цяла България идвали тук, за да се потопят в лечебния извор и да получат облекчение. От благодарност хората построили храм на бога лечител Асклепий, покровител на медицината. Реката, която води началото си от извора, хората нарекли по името на дъщерята на Асклепий – Панака. С течение на годините името й се изменило на Панега.

На обяд ще опитаме саламура – чудната рибена чорба на Мама Галя от тв предаването “Фермата”. Тя ще ни нагости и с просеник, качамак с масло и пръжки, лютика и торта от домашна юфка.

Следобед ще потънем в приказката на българската природа – ще почувстваме изумрудената водна феерия на Предбалкана като се разходим сред прохладата на Крушунските водопади, една от най-впечатляващите водни каскади в България. Водата е искрящо синя, а мека дантелена пяна се образува на местата, където тя пада. Продължаваме пътешествието из природните красоти със спиращата дъха Деветашка пещера – една от най-големите в България с площ 20 400 квадратни метра, височина 60 метра и обща дължина 2442 метра. На тавана има няколко доста големи отвора, които дават на пещерата естествена светлина и постоянен приток на свеж въздух. Затова пещерата бе избрана за място на снимките на холивудския хит “Недосегаемите”.

Вторият ден от нашия тур Гастротур “Приказки и вкусове от Северна България” е посветен на Плевен – ще разгледаме водната каскада и Панорама “Плевенска епопея”. А след това ще потънем в магичния свят на единствената в България ферма за водни лилии край Плевен. Когато по време на почивка в Бали стопанинът на фермата вижда водна лилия и усеща аромата ѝ, си наумява, че може да я култивира и у дома – в Плевен. Това и прави. Осем години по-късно в 11 езера във фермата му греят цветовете на стотици водни лилии.

Продължаваме с винена дегустация в една от най-старите винарски изби у нас – 130-годишната винарна на Института по лозарство и винарство в Плевен. Тя е създадена през 1892 г. като учебна изба към съществуващото вече Лозаро-винарско училище в Плевен, а днес в нея се съхранява една от най-старите колекции от вина в България, включваща експонати от първите реколти на избата, вина от интродуцирани, местни сортове и от сортове, създадени в института.

По обяд ще ни посрещнат с вкусни млечни продукти в овцеферма в с. Вълчитрън, където е открито прочутото Вълчитрънско златно съкровище. Ще видим неговото изящно копие, а турът ще завърши в истински пчелин, където ще се насладим на ваденето на пчелен прашец и на най-новата лечебна практика в натуралната медицина – апитерапията. Дишането на кошерен въздух се използва за лечение на много заболявания. През 1986 г. австриецът Хайнрих Хютнер доказва благотворното въздействие на кошерния въздух при обикновената настинка. Кошерният въздух е високо йонизиран, така че влизайки в тялото, той намалява нивото на свободните радикали. А силното биомагнитно поле, идващо от пчелните семейства, нормализира всички функции на тялото и подобрява имунитета.

Ще се срещнем с хората и историите зад: