В Стрелча отглеждането на Роза Дамасцена е част от семейната традиция. Всяко семейство тук отглежда от 1 до 3 декара с уханните маслодайни рози, затова и добиването на масло от тях се предава в семейството като ценна реликва. Отглеждането на рози в Стрелча започва веднага след Освобождението, когато уханното растение се пренася от Клисура в близкия до Стрелча град Копривщица. Местните хора засаждат розови градини, но тъй като бунтовното градче е разположено високо в планината, се оказва, че розите не могат да виреят при хладния високопланински климат. Затова копривщенци изкореняват градинит и, заедно с казаните за розоварните, ги продават в Стрелча.
Няколко стрелчански фамилии засаждат първите розови градини и още през 20-те години на ХХ век започва бързо развитие на розопроизводството. В началото хората се опитват да дестилират розовото масло в домовете си, но понеже е нужна много вода за изваряване на розовия цвят, решават заедно да си направят розоварна. Монтират няколко казана близо до реката и там започва изваряването на розовия цвят.
Днес в Стрелча има около 6000 дка розови градини, отглеждани на семеен принцип. Градът всяка година произвежда около 1,5 тона розово масло с най-високо качество, което се изнася за престижни парфюмерийни компании във Франция, Япония и САЩ. Всяка година през май месец, когато е розоберът, в Стрелча настава голяма еуфория. Ще я почувстваме и ние на 20 май 2023 г., когато сутринта ще влезем в розовите градини на Стрелча, ще си наберем розов цвят, а после ще отидем в Старата розоварна – втората най-стара действаща дестилерия в България.
Заедно с местните жени от събрания розов цвят на място ще си направим уханно сладко от рози, подходящо за сладкиши и полезно при констипация. Собственикът на розоварната ще ни разкаже за терапевтичните свойства на извличаните тук различни етерични масла (рози, лавандула, босилек, бял равнец, мащерка, хвойна и др.), ще разгледаме розоварната, а по-късно ще си направям пикник с обяд на открито в подножието на мистичното тракийско светилище Скумсале. Ще посетим и мегалитния комплекс – един от най-големите по площ на територията на България, и изпълнен с множество разнообразни скални обекти с култово предназначение.
