Какво може да свърже ароматните и меки като душичка великденски козунаци, персийските килими за Версай, козето сирене от най-малката ни био козеферма, конната езда в Пирин планина, църквата в Добърско и валянето на кускус? Всички тези традиции, ястия и стари занаяти са включени в програмата на на новия ни гастрономически и културен тур “Месим козунаци с Дешка Кротева! Из Пирин и Рила – занаяти, вкусове и сила”, който ще ни пренесе като с вълшебно килимче в потайностите на историята и местните вкусове.
Знаете ли какво е нафпавок от гуде и ялова баница, пицикурчи, чекане, траеник и суи чушчи? С тези местни ястия ще ни нагости Дешка Кротева – една пазителка на традициите от Горно Драглище, която успя да превърне родното си село в Разложкия край в малка столица на селския туризъм. На 20 април в къщата й в Горно Драглище тя и съседките й, по-известни като “Палавите баби”, ще ни посрещнат с народна музика и песни, ще ни облекат в традиционна местна носия, ще ни напоят и нахранят и ще ни разказват смешни и любопитни истории.
Преди това обаче Дешка ще отвори за нас кулинарната си работилница и заедно с нея ще месим и печем традиционни великденски козунаци. Кухнята и ще заухае на въздушен, топъл и сладък козунак, а Дешка лично ще ни покаже защо правенето на хубав козунак е свещенодействие – магия, в която влагаме цялото си желание и любов в очакване на най-светлия ден на Великден!
Дешка Кротева е сред домакините – производители на фермерски храни, стопани на коне, кози, майсторки на кускус, лечители с езда и царе на традиционните блюда от Пирин и Рила, които ще готвят, ще ни предават опит и ще ни вдъхновяват с историите и храната си. И този път преживяванията ще са на много и красиви места – Банско, Костандово, селата Добърско, Горно Драглище, Бачево и Брезница, а домакините ще разкажат историите си и ще покажат романтичната и суровата страна на своя планински край.
