В топлата прегръдка на октомври, сред свежия въздух в нашата гора, зелените ни морави и градината с над 100 розови храста, нека се насладим на забравените български сирена и вкусове с дегустационно меню от шеф Тихомир Радулов и вино от винарска изба “Двор #1”! 
Станете част от една незабравима вечеря, с която ще възродим по модерен начин старите български сирена и рецепти, поднесени под ясното небе на Вълшебната гора в село Виница край Пловдив. Вкусете от елегантно приготвените и поднесени ястия, традиционни за българската кулинария, акомпанирани с вино, специално подбрано от Винарска изба “Двор #1” и с ексклузивното участие на собственика й Кирил Николов. Водещ на събитието ще бъде Цветан Димитров, пазител на рецептата за зеленото сирене от с. Черни Вит, а кухнята в района на с. Виница и Първомай ще представи Марин Лесев, собственик на най-голямата българска колекция от над 10 000 готварски книги.
Част от приходите на събитието ще бъдат дарени за възстановяване, популяризиране и изграждане на екопътека до традиционното находище на блатно кокиче край с. Виница. Вечерята е за всеки, за който храната е не просто източник на енергия, а и извор на положителна емоция.
Дата: 19 октомври
Начало: 16 часа Цена: 99 лв.
Транспорт: Собствен или с трансфери от Пловдив и София (с допълнително заплащане)
Резервации:– по телефон: 0898471201;
– лично съобщение на Вълшебната гора:
ⓕ https://bit.ly/3XV4mwp
Място: Вълшебната гораGoogle локация: 42.139530, 25.136436
или https://bit.ly/3BhgWgR
Шеф готвач: Тихомир Радулов
ⓕ https://bit.ly/3XGTYr7
Специални гости:
Цветан Димитров, изследовател на традиционни сирена, сред които зеленото сирене от с. Черни Вит, сиренето в стомна и други традиционни български сирена;
Кирил Николов, юрист, бивш съдия и настоящ собственик на винарска изба “Двор #1” – Перущица⁀જ✈︎Екатерина Терзиева-Атанасова, създател на първата агенция за slow и гастрономически туризъм в България
Марин Лесев, собственик на най-голямата колекция в България от над 10 000 готварски книги и издания Дегустационно меню:1. Сирене в стомна с печени целина и чушка, патладжан, див лук, песто от джоджен и магданоз, придружено от Семийон по Коломбар `2023
2. Печени зелени домати с прясно овче сирене, праз, кростини от ръжен хляб с орехи и пюре от червен домат, в комбинация с розе от Каберне Совиньон и Каберне Фран `2023
3. Солена халва (модерен прочит на северняшкото ястие “Бел муж”) от сирене със сотирани манатарки и розов домат, поднесено с Рубин `2023, отличен от DiVino
4. Ролиран свински врат с пресни билки, пюре от пащърнак, сладък картоф и сос със сечуански пипер и коняк, придружен от вино от редкия сорт “Тракийска слава”, селектиран от Висшия селскостопански институт в Пловдив в средата на ХХ век
5. Печени дюли с червено вино и карамфил с мус от зелено сирене, мед, лешник и маточина, комбинирани с омайващата сладост на оранжевия пелин.
2. Печени зелени домати с прясно овче сирене, праз, кростини от ръжен хляб с орехи и пюре от червен домат, в комбинация с розе от Каберне Совиньон и Каберне Фран `2023
3. Солена халва (модерен прочит на северняшкото ястие “Бел муж”) от сирене със сотирани манатарки и розов домат, поднесено с Рубин `2023, отличен от DiVino
4. Ролиран свински врат с пресни билки, пюре от пащърнак, сладък картоф и сос със сечуански пипер и коняк, придружен от вино от редкия сорт “Тракийска слава”, селектиран от Висшия селскостопански институт в Пловдив в средата на ХХ век
5. Печени дюли с червено вино и карамфил с мус от зелено сирене, мед, лешник и маточина, комбинирани с омайващата сладост на оранжевия пелин.
Заповядайте и нека заедно сътворим спомени, които ще останат завинаги в сърцата ни! 
